88,00 € IVA INCLUIDO
Nuestro El Patito Feo –Treixadura sobre lías- fue el primero en romper el cascarón, pero no es el único de su camada. Si decíamos que el primero de nuestros Patitos tenía un carácter transgresor, el recién llegado a la familia tiene una personalidad todavía más marcada. El Patito Feo -Caiño-Sousón- es un vino marcado por la tradición vitivinícola del Ribeiro, elaborado con variedades autóctonas casi en desuso que rescatan la esencia de los tintos que se hacía antaño en la región, un producto casi desconocido hoy en día.
Una vez más el tiempo vuelve a ser el mejor aliado de nuestras creaciones. Gracias al mismo un estilo de elaboraciones tan diferentes quedó casi en el olvido y ahora hemos podido rescatarlas. No será ese su único obsequio, pues nuestro Patito, pensado para la guarda como su hermano, nos obsequiará con diferentes recuerdos y sensaciones cada vez que nos encontremos con él.
Cata: Color rojo cereza picota, con matices granates. Combinación elegante de fruta y madera, aromas a ahumados y carmelo con final a frutas silvestres. En boca potente-amplio, representando nuestras variedades gallegas con acidez y gran frescura. Final muy persistente. Vino para madurar en botella.
Temperatura ideal entre 14 y 16º.
Cata. Fino y elegante en el ataque en boca, con el carbónico excelentemente combinado. Agradable en su evoluvión, donde destaca la sedosidad de la espuma sobre un fondo de fruta madura, tostados y trufa. Posgusto muy largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca, destacando la manzana de repostería y la mineralidad, fruto de su larga crianza.
